Chemin de Fer è di fatto il Baccarat, tuttavia le procedure di gioco cambiano e il giocatore in alcune circostanze può scegliere volontariamente di richiedere una terza carta.
In particolare se il giocatore ha 5 e il banco non ha un naturale, allora è lecito avere una terza carta.
Proprio a questo proposito valutiamo le possibilità di vittoria sempre riferendoci al 5: